福建南靖：方圆世界石桥村
南靖县位于福建西南部山区,是我国正准备申报联合国世界文化遗产的福建土楼主要分布县份,全县现有各类土楼15000多座,其中3层以上各式土楼有2137座,清代道光以前的建筑古土楼占220多座。这些土楼大多分布在偏僻山区,为了安全,人们便营造"抵御性"的城堡式住宅--土楼。这种土楼奇特而富神秘,既象古罗马的城堡,又象巨形蘑菇,形态有方有圆,也有长方形、半圆形、曲尺形,大多为三至五层高,古色古香,坚实牢固。
土楼的建筑就地取材,用生土、石灰、细砂、糯米、红糖,配以竹片、木条筋骨,经过反复揉舂、压夯筑成几十米高的圆环或四方形土楼,在墙内侧垒隔墙,造成一间“斧头形”或四方体房屋,楼顶用火烧瓦片盖上。圆形楼和方形楼建筑结构均是封闭式的,只有1个大门可以进出。
楼内天井宽徜,设有水井、米碓等,有的还建有祖堂、学堂。楼内二层以上都是杉木板敞回廊,在楼大厅或左右或四角设有一部、二部或四部公梯,根据楼房大小而定,圆楼的房间从一层至顶层均同样大小,同一形式,整齐划一,曲边梯形"斧头间"或方形房间不严格限制面积,可大可小,一层、二层甚至三层对外不开窗,有的仅在二层或三层开个小窗,里宽外窄呈扇形状。一至三层门窗都开向楼内中心天井。圆楼屋顶平缓,出檐2米以上。无论圆楼或方楼,外周墙厚达1米以上。大门多以花岗岩砌筑,或圆拱顶或方拱顶,高大坚固。清代以前建筑的土楼,有不少在顶层外周4角出挑建有4个了望台,或在楼大门前墙顶屋出挑建与前墙一般长的眺棚,在大门顶上即二楼设有灌水灭火管道。
田螺坑土楼群为国家重点保护文物单位,这是闽西南山区土楼群中最壮观的一处绝景,整体布局巧夺天工,5座土楼依山临溪,周围是层叠连片的梯田。从山脚往山上看,高低错落有致；从高处往下看,恰似一朵梅花开4瓣,中间1座方形楼。四角为4座圆形楼,其中文昌楼因受地形限制,遂建成椭圆形楼,3层96间,这是南靖县内唯一的一座椭圆形楼。
走进土楼,仿佛置身于远古时代的独立王国。众多居民聚在一个封闭式的土楼里,自成一统,均同一姓氏,都是亲房叔伯,他们互帮互助,生活融洽。一家有喜,阖楼欢庆,热闹非凡,大厅、门楼布置一新,人人笑容满面；一家有难,个个忧愁悲戚,众人鼎力相帮。土楼里辈份高、有学识、处事公正的长者为首领,楼中大事取决于他,人们无不尊重乐从。
土楼人家特别热情好客,有宾朋自外乡来,人们个个热情招呼问候,笑脸相迎,若遇主人不在,邻居必留茶用饭,同样待为上宾。土楼客家人待客,首先献上一大碗浓香扑鼻、纯正甘甜的糯米酒以示敬意,酒不醉,意不浓,宾主往往尽欢而醉。
田螺坑
田螺坑地名的来历颇为蹊跷。有村民说，它得名于村庄背靠的湖岽山状似田螺；也有人说，田螺姑娘的神话故事说的就是黄家祖宗，那个叫黄百三郎的幸运儿，因为田螺姑娘的神助，才得以从一个养鸭少年成为一方富绅。
田螺姑娘未必是真，黄百三郎可是确有其人。田螺坑黄氏族谱证实，清朝嘉庆年间黄百三郎从永定移居此地，并在这里开始了他的传奇人生。土楼群中的黄氏祠堂中央有祖先牌位，黄百三郎名列第一，而他的墓穴就在距田螺坑二公里外的“五更寮”，每年清明都接受着田螺坑人的祭祀。
这个养鸭少年当年充分利用山涧泥地尽是田螺，以及谷深林密的地域优势，不断扩大再生产，为自己赚取了第一桶金。像大多数中国人一样，黄百三郎有钱之后最喜欢做的事就是盖房。最先盖起来的是方楼，也就是“那碗汤”，雅名“步云楼”。沿着高低地势将中厅修建成阶梯状，让人进入大门后就能体会“步步高升”的快感，这样既突出了祖厅的重要地位，又寄托了“平步青云”的美好愿望。这样智慧的男人田螺姑娘不喜欢才怪呢。
继“步云楼”建成之后，黄百三郎的后代又环绕着它先后建起了“和昌”、“振昌”、“瑞昌”和“瑞云”四座圆楼。现代建筑专家来考察后，都叹服古人的建筑智慧。这四座圆楼的建造者以顺地势增减一层屋柱高度的方法，成功地在第二层取得了平面，大大方便了居住。
在闽西南一带，建土楼的传统由来已久。比起砖石和木质结构，建造土楼的工序显然要烦琐许多。在大量生土中，要掺上石灰、细砂、糯米饭、红糖、竹片、木条等，并反复揉和、舂压、夯筑，建筑场面十分热烈，整个过程看起来不大像在盖房，倒像是在过节。
在聚族而居的土楼里，一层为厨房，二层为仓库，三至五层为起居室，院落里有水井，有宽阔的活动空间，其温馨和谐的场景想想都觉得美。客家人喜欢土楼，还因为它有防盗、防震、防兽、防火、防潮、冬暖夏凉等优异性能，外表土就土吧，在门面与实用无法兼顾时，当然实用更重要些。
浓郁的田园气息
走进“和昌楼”，喜庆气氛扑面而来，乡民们正忙着切笋、杀鸭……一位大姐笑容满面地说，弟弟明天结婚。
其实，新郎就在边上站着呢。彼此寒暄之后，他就无比热情地邀请我到三楼的洞房参观。踩着吱吱作响的楼板，穿过胡乱堆放着脱漆椅子的楼道，出现在眼前的竟然是颇有时代气息的洞房：席梦思、梳妆台等现代家具，一群小孩正围在彩电前津津有味地看着卡通片，窗门外那片葱郁的山野和高高低低的梯田，反而显得不真实起来。
漫步在五座土楼之间，有一种迷乱的感觉。那些被岁月熏黑的旧木板，以及木板上的红春联，洋溢着陈旧而美好的气息；高悬在楼道和木柱上的青葱菜子、竹编箩筐，或互倚，或列队，或相望，随意中构成了土楼人家美丽的装饰；凌乱的瓦砾、晾晒的衣物，以及那几只侥幸躲过喜庆“劫难”的鸡鸭，还有那个在煤炉边守着水壶的老者，平俗生活的趣味就在这片宁静安祥中弥漫开来。
“振昌楼”边有一家土楼饭店，提供给游人的菜肴是芋心地瓜、酸菜春笋，连清炒土鸡蛋都香得让人吃起饭来如风卷残云。乡民们见来了一批城里的购物狂，有几家人就拿出野生植物做的年糕，自家晾晒的山菇等干货，在村口兜售。我再次确信，是旅游者将山里的民风引导向商品经济大潮，从而使后来者难以领略到山民的纯朴气息。
田螺坑的村落里植栽青梅，倘若春季前来，就可以看到它红、白色的花，花分五瓣，如土楼群的造型，香味很浓，果实味酸，令人回味无穷。
塔下村
这就是南靖县书洋镇的塔下村，福建省历史文化名村，雅称“闽南周庄”。它远离尘嚣，比周庄更朴实。塔下村的历史可以追溯到元末明初，其实塔下并无塔，只是张氏子孙为了纪念开基祖华太婆从原住地马头背踏下山来到此地，在客家话里，“踏下”与“塔下”谐音，所以就有了后来的这个名字。那时塔下还是荒山野岭，荆棘遍地，张氏家族经过几代人的辛勤劳作，家族逐渐兴旺，原来居住的土茅屋已不适应聚居需要，于是在沟谷两边建造土楼。最早的福兴楼建于明代崇祯四年（即1631年），后来又陆续建造了42座土楼，有方形、圆形、围裙形、曲尺形等，这些土楼沿山溪呈长形遍布，千姿百态，气势恢宏。清朝末年，由于地理环境限制，塔下没有土地建造大型土楼，张姓族人便因地制宜，在沿溪两岸的空地上，又建起了一座座单院式土木、砖木结构的吊脚楼，形成大楼带小楼、高低错落的奇妙景观。
在塔下土楼群里，最具特色的应该是裕德楼。前半楼高四层，一个楼厅，两部楼梯，跟一般土楼没什么不同。奇怪的是后半楼，有三层楼那么高，却只有一堵半月形的夯墙，上面盖着护墙瓦，其余什么也没有，人们形象地把它叫作“围裙楼”。塔下还有一处奇观，就是张氏祖祠的德远堂，已有400多年的历史。正面古式牌楼上是彩色瓷片镶嵌的“双龙戏珠”，屋脊上用各色瓷片粘贴的浮雕，有三国志、八仙、封神榜等历史人物，有龙、虎、狮、麒麟、凤凰、雉鸡等珍禽名兽，有牡丹、山茶、兰花、菊花等名花异草，百兽争鸣，百花争艳，构图精巧，惟妙惟肖。堂前一口池塘边耸立着二十根石旗杆，如一片石林，这是表彰科举登科的族人，文科顶端是笔，武科顶端便是刀。石旗杆高耸入云，庄严肃穆。如此密集的石旗杆，在闽西南土楼乡村中首推塔下，可见塔下确是人杰地灵。
河坑土楼群
南靖河坑土楼群 漳州土楼建筑遍布漳州市南靖、华安、平和、诏安、云霄、漳浦等县区，以历史悠久、数量众多、规模宏大、造型奇异、风格独特而闻名于世，被誉为“神话般的山区建筑”。土楼以生土为主要材料，掺上石灰、细砂、糯米饭、红糖、竹片、木条等，经反复揉、舂压、夯筑而成。具有聚族而居、防盗、防震、防兽、防火、防潮、通风采光、冬暖夏凉等特点。土楼一般高三至五层，一层为厨房，二层为仓库，三层以上为起居室，可居住200至700人。土楼起源于唐朝陈元光开漳时的兵营、城堡和山寨，是闽南地区自唐以来“外寇之出入，蟊贼之内讧”的特殊社会环境的产物。漳州土楼数量最多：共800多座。建楼最早：华安县沙建镇“齐云楼”，是目前所发现的最古老、有确切纪年的土楼，建于明洪武四年（1371年），至今620多年。规模最大：直径超过70米的大型土楼有5座，最大的是诏安县官陂乡“在田楼”，直径达94.5米，有“超级土楼”之称，结构最奇：有圆、方、椭圆、半月、交椅、雨伞、风车、八卦等形状，各具特色，各领风骚，尤其是南靖县书洋乡田螺坑的土楼群，由一方一椭三圆五座土楼组合而成，气势磅礴，令人震撼。
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